L`incroyable astuce pour nettoyer et préserver la saveur d`une huile de friture

Après la friture des poissons, des frites, des beignets... Vous avez une grande quantité d'huile, elle est sale mais ne la jetez pas. Vous pouvez la réutiliser. Voici une astuce.

Lorsque vous avez finir avec une friture: cuisson des poissons, frites, beignet, alloco, poulet...ne versez pas cette huile,  laissez-la refroidir et ajoutez le jus d'un citron dans l'huile. L'odeur va disparaitre, surtout le poisson.

Vous pouvez aussi utiliser la pelure de pommes de terre que vous allez placer dans l'huile, elle élimine les odeurs et nettoie l'huile.

Voilà, vous pouvez réutiliser cette huile pour une autre recette.

 

Mam Dieng

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